Dimanche Soupe avec Chef Nigel✨ 
C'est la soupe la plus crémeuse, réconfortante, délicieuse et nourrissante qui soit!

Ce dont vous aurez besoin: 

1 grande marmite 
1 couteau
3 cuillères à soupe d'huile d'olive mûre 
1 cuillère à soupe de beurre de pâturage 
2 poitrines de poulet coupées en dés 
3L de bouillon d'os mûr 
2 oignons jaunes coupés en dés 
2 carottes coupées en dés 
3 pommes de terre 🥔 coupées en dés 
1/2 chou-fleur coupé en dés 
2 tasses de pois frais ou surgelés 
2 cuillères à soupe de thym frais 
3 tasses de lait d'avoine frais 
1 cuillère à café de sel de mer en flocons 
1/2 cuillère à café de poivre noir 

Instructions de cuisson ✨une seule marmite: 

1. Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans la marmite à feu moyen-vif et ajouter les poitrines de poulet... assaisonner généreusement de sel et de poivre.
2. Une fois le poulet cuit, le retirer et le mettre dans un grand bol et le réserver pour plus tard. 
3. ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive et ajouter tous les légumes dans la marmite avec le bouillon de poulet mûr, le lait d'avoine et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. 
4. Transférer la moitié de la soupe dans un bol et mixer l'autre moitié jusqu'à obtenir une consistance lisse. 
5. Ajouter le reste de la soupe mixée dans la marmite  pour mélanger et servir. 

Garnir avec:
Thym, persil, huile d'olive, amour 💕

La recette sert: 
6-8 personnes

@nigeliciouss merci pour la recette!