• 1 L de bouillon de bœuf nourri à l'herbe et affiné
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive biologique affinée
• 3 grandes tomates anciennes 🍅 coupées en dés
• 1 échalote ou 1/2 petit oignon blanc 🧅 coupé en dés
• 1 gousse d'ail écrasée + coupée en dés
• Fleur de sel + poivre noir concassé
  1 poignée de basilic frais 🌿
• Autant de parmigiano que vous le souhaitez ! ✨

Instructions :

• Dans une casserole moyenne, ajoutez 1 L de bouillon de bœuf et réduisez jusqu'à ce qu'il ne reste qu'un quart du contenu (tellement de saveur) ✨
• Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive affinée
• 1 cuillère à soupe de beurre 🧈
• Ajoutez vos tomates coupées en dés 🍅
• Ajoutez vos échalotes + ail 🧄
• Laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 1 à 3 heures jusqu'à ce que cela ressemble à de la sauce 🥫 lol ou que tout soit bien mélangé !