Bonjour Ripe Fam - aujourd'hui nous allons discuter de l'orthorexie.
Avertissement : pour celles et ceux d'entre vous qui souffrent ou ont souffert de ce trouble et préféreraient ne pas entrer dans les détails. Nous vous respectons ! Nous ne sommes pas des experts ici. À aucun moment, nous ne souhaitons que vous vous auto-diagnostiquiez en vous basant sur notre blog. Si vous souffrez, il existe une multitude de cliniques et de professionnels incroyables qui sont là pour vous soutenir. Nous vous aimons – allons-y.
L'orthorexie nerveuse est une obsession malsaine pour une alimentation saine. Manger et penser à des aliments nutritifs est une excellente chose ! Ceux qui souffrent d'orthorexie sont obsédés par la nourriture à un degré qui peut nuire à leur bien-être général. Malheureusement, c'est un phénomène très courant de nos jours, mais saviez-vous que Steven Bratman, docteur en médecine californien, a inventé le terme en 1996 ? Notre relation avec la santé, le « bien-être » et la « forme physique » est complexe... parfois même déformée.
Plongeons plus en profondeur.
L'orthorexie est un trouble caractérisé par des habitudes alimentaires saines poussées à des niveaux dangereux. L'orthorexie est reconnue par de nombreux experts comme un trouble grave pouvant entraîner une détresse physique et psychologique importante.
Dans la plupart des cas, l'orthorexie commence par une tentative honnête de vivre plus sainement. Cependant, une personne peut commencer à éliminer des aliments de son régime alimentaire jusqu'à ne manger que des aliments préparés d'une manière particulière. Une personne atteinte d'orthorexie passera un temps exceptionnel à penser à la nourriture, ce qui est similaire à une personne souffrant d'anorexie ou de boulimie. Il est courant que ces personnes lisent obsessivement le dos des produits emballés et soient rongées par l'anxiété à cause de cela.
Ils peuvent aussi s'obséder sur les calories qu'ils consomment et se soucier excessivement des bienfaits de ces aliments pour la santé. Ils peuvent aussi se retrouver à s'obséder sur la façon dont la nourriture a été transformée et préparée. Ceux qui souffrent d'orthorexie sont fixés sur la consommation d'aliments qui les maintiendront en bonne santé à un point tel qu'ils éviteront les aliments nécessaires à leur bien-être continu.
L'histoire d'Alex (avertissement) :
Avant Ripe, j'ai lutté contre de multiples troubles alimentaires en grandissant, principalement l'hyperphagie boulimique et la consommation excessive d'alcool pendant mon adolescence et au début de la vingtaine. Avec le temps, plus je recevais de renforcement positif de la part de mes amis et de mes pairs concernant ma perte de poids, plus je devenais obsédée par une alimentation saine et la perte de poids.
Cela m'attriste de repenser à la façon dont je pensais être en contrôle et en bonne santé, mais j'étais vraiment perdue et blessée. Je me reprochais si je mangeais quelque chose qui n'était pas « sain ». J'évitais les événements sociaux et les réunions entre amis afin de ne pas « trop manger » ou « être tentée de trop manger ». Je faisais deux séances d'entraînement par jour à la salle de sport pour essayer de brûler le plus de calories possible et c'était épuisant de lier ma valeur à mon poids.
Je passais des heures par jour à rechercher différents ingrédients et à lire tous leurs bienfaits pour me convaincre que je pouvais les manger. Si je mangeais quelque chose dont je me sentais coupable, je me faisais vomir (on m'a diagnostiqué une boulimie, mais pour moi, cela allait de pair). Je pensais vraiment que c'était la solution et que je continuerais à vivre ainsi.
Ce chemin extrêmement malsain et irréaliste a eu un impact énorme sur mes glandes surrénales et ma santé mentale. Des années après ces schémas, j'ai réalisé que j'étais déséquilibrée et que j'avais besoin de guérison. J'en suis arrivée à me dire : « si je veux aider d'autres personnes en tant que nutritionniste et coach de santé, alors je dois d'abord retrouver la santé et combattre mes propres démons. »
À ce moment de ma vie, je n'avais pas les ressources ou les connaissances pour savoir comment demander de l'aide, alors, à la manière d'Alex, je me suis auto-apaisée. Je sais que j'ai eu de la chance de traverser cette épreuve de la manière dont je l'ai fait, et d'en sortir.
J'ai créé une gamme d'aliments biologiques entiers, infusés de superaliments qui m'ont aidée à comprendre ce qu'est vraiment la santé !
J'ai commencé par créer des articles qui me faisaient me sentir en sécurité et sereine : propres et nourrissants. Et à mesure que je me nourrissais et que je construisais une relation de confiance avec les aliments qui m'entouraient, mes intestins ont guéri, mon esprit a guéri et mon âme a guéri.
Encore une fois, je sais que j'ai eu de la chance. Je sais que beaucoup n'ont pas eu le luxe que j'ai eu de construire une marque et de guérir avec elle, et certains ont géré des situations beaucoup plus profondes. Je ne suis pas parfaite. Je me gave certainement de temps en temps, mais la plupart du temps, ma guérison est venue de la connaissance que la nourriture est notre amie et que l'entraînement est un privilège et qu'il ne doit pas être abusé. Cela a pris beaucoup de temps à comprendre.
Je pense qu'il est très important d'être honnête au sujet de nos luttes avec l'estime de soi, la confiance, les troubles alimentaires, la dépression et les maladies mentales. J'ai eu plusieurs clients que j'ai consultés au fil des ans qui avaient aussi cette condition sans le savoir. Nous luttons tous et beaucoup d'entre nous souffrent en silence. Je suis là pour en parler si vous en ressentez le besoin. Soyez équilibrés, cherchez du soutien si vous en avez besoin - vous êtes votre ami, la nourriture est votre amie, n'ayez jamais peur.
Cliniques et lignes d'assistance pour les troubles alimentaires :
National Eating Disorder Information Centre (NEDIC)
1 866 633-4220 (sans frais), 416 340-4156 (Toronto/ GTA)
North York General — Programme pour adolescents souffrant de troubles alimentaires Phillips House
SickKids – Programme pour les troubles de l'alimentation (cliquez sur "trouble de l'alimentation" dans la barre de recherche)
416 813-7005
416 535-8501 (appuyez sur 2)
Lakeridge Health – Programme pour les troubles alimentaires
905 576-8711 poste 34622